ترفندهای زیادی برای گرفتن بوی سوختگی غذا وجود دارد که میتوان بسته به شرایط و مقدار سوختگی غذا از این روش های کاربردی و متنوع استفاده کرد .

در این پست اطلاعات مفید و آموزنده ای را برای از بین بردن بوی سوختن غذاها قرار دادیم تا شاید کمکی هر چند اندک به شما عزیزان در پخت غذایی عالی برای خود و خانواده باشد .

با تیم تولید محتوای طاهافود همراه باشید و تا انتها این مطلب را دنبال کنید تا از شر بوی نامطبوع سوختگی غذا خلاص شوید .

یک روش ساده و عالی برای از بین بردن بوی سوختگی غذا

سوختگی غذاها علل متفاوتی دارند که در بیشتر مواقع این سوختگی ها باعث از بین رفتن غذا نمی شود بلکه بوی بد آن احتمال دارد اذیت کننده باشد .

راه های زیادی برای حل این موضوع وجود دارد تا شما بتوانید بوی سوختگی بوجود آمده را از بین برده و از آن غذا دوباره استفاده کنید و لذت ببرید .

یکی از راحت ترین و بهترین کار برای رفع بوی سوختگی غذا قرار داد یک حبه قند داخل برنج هست . همچنین گذاشتن پنبه ای که به آبلیمو آغشته شده باعث از بین بردن بوی سوختگی غذا میشود .

آموزش رفع بوی سوختگی در خورشت ها

اولین کاری که باید انجام دهید تعویض ظرف غذای خورشت هست چرا که این کار مهمترین اقدام جهت رفع بوی بد ته گرفتن غذا و سوختگی آن هست .

متاسفانه اشتباهی که خیلی از خانم های خانه دار انجام می دهند این است که بعد از بوجود آمدن بوی نامطبوع سوختگی در خورشت اقدام به هم زدن آن و پراکنده کردن بوی آن می کنند . روش اول برای گرفتن بوی سوختگی از غذاهای خورشتی این است که سعی کنید ظرف خورشت خود را بعد از ته گرفتن و سوختن عوض کنید و دوباره پخت آن را ادامه دهید .

ریختن پیاز هم داخل ظرف خورشتی که ته گرفته یا دچار سوختگی شده کمک می کند تا بوی نامطبوع سوختگی برطرف شود . هر موقع احساس کردید بوی بد سوختگی کم شده یا کاملا از بین رفته میتوانید پیاز را خارج کرده و خورشت خود را نوش جان کنید .

ترفند عالی برای از بین بردن بوی سوختگی غذاهای خورشتی

آب و نمک بسیار موثر خواهد بود . برای اینکار مقدار نمک و آب را به خورشت اضافه کنید تا بوی سوختگی از بین رفته و بعد آن را میل کنید . افزودن روغن هم در این شرایط کمک کننده هست و با این اقدام هم می توانید بوی بد سوختگی را در خورشت تا حدود زیادی از بین ببرید . شکر هم از جمله موادی هست که می تواند بوی نامطبوع ته گرفتن خورشت را از بین ببرد البته دقت داشته باشید مقدار زیادی از آن استفاده نکنید چراکه باعث شیرین شدن بیش از حد خورشت می شود . حتما از مقدار کمی شکر برای از بین بردن بو در خورشت استفاده کنید .

چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم ؟

برای خیلی از ما پیش میاد که احتیاج به از بین بردن بوی سوختگی برنج پیدا می کنیم .حال چگونه بوی سوختگی برنج و ته گرفتن آن را از بین ببریم ؟ جواب سوال خیلی ساده هست با یک حبه قند .

گذاشتن قند زیر برنج می تواند این بوی نامطبوع را کاملا از بین ببرد . یک راه دیگر اضافه کردن آبلیمو به برنج هست البته روش آن بدین صورت هست که باید یک پنبه را به آبلیمو آغشته کنید و آن را درون ظرف برنج بگذارید . قطعا می تواند تاثیر زیادی در از بین بردن بوی سوختگی غذاهای برنجی داشته باشید .

نکته طلایی برای رفع بوی ته گرفتگی یا سوختگی غذا

در مورد خورشت ها دقت کنید در صورتی که ته گرفت و بوی نامطبوع سوختگی بلند شد اصلا داخل آن آب نریزید ، چون باعث گسترش بو در تمام ظرف خورشت می شود . پس بهترین کار این هست که خورش را در ظرف دیگری ریخته و بعد به آن آب را بیافزایید. اگر هم غذای برنجی دارید که دچار سوختگی و بوی بد ته گرفتن دارد حتما تکه نانی که مقداری با آب مرطوب شده را روی آن بگذارید و بعد از مدت کوتاهی خواهید دید که بوی سوختگی برطرف شده است .

سخن پایانی

تهیه غذای طاها همواره سعی کرده بهترین و با کیفیت ترین غذاها را با استفاده از درجه یک ترین مواد اولیه تهیه کند و در این راستا آموزش ها و ترفند های لازم برای تهیه غذا و رفع نواقص که در پخت غذاها برای شما پیش می آید را در قالب پست های آموزشی ارائه کند .

طاها فود با تجارب بسیار در زمینه طبخ غذا و یکی از بهترین کترینگ های تهران و برترین تهیه غذای منطقه پاسداران توانسته همواره با قیمت مناسب عالی ترین غذاها را برای مجالس و مهمانی های شما عزیزان تدارک ببیند .

پیشنهاد میکنیم تنوع بالای غذایی و انواع دسر مخصوص تهیه غذای طاها را در فروشگاه آنلاین طاها فود ببینید و با استفاده از روش های تلفنی یا حضوری و یا خرید از اسنپ فود طاها از محصولات غذایی ما لذت ببرید .

خدمات تشریفات و غذای مجالس ترحیم یکی از پررنگ ترین و موفق ترین خدمت طاهافود می باشد .

به امید اینکه همیشه در مجالس شادی و سرور شرکت کنید .

خب در این حالت اگر از قبل لیستی از تهیه غذای فوری آماده کرده باشید کمک بزرگی به شما خواهد کرد و مقدار زیادی از زمان صرفه جویی خواهد شد .

ما در این مقاله لیستی از غذاهایی که سریع آماده میشوند و روش پخت آنها را به شما آموزش میدیم.

تهیه غذاهای ساده و فوری

یکی از غذاهایی که خیلی سریع آماده میشه و همیشه هم پر طرفدار بوده ساندویچ فیله مرغ هست.

این غذا رو میتونید برای ناهار شرکتی همسرتون آماده کنید در محل کار خود نوش جان نماید یا در منزل برای مواقعی که وقت کافی برای صرف درست کردن غذا رو ندارید حتما امتحان کنید .

سالاد مرغ رژیمی هم از غذاهایی هست که سریع آماده میشه و با گوشت مرغ می تونید درست کنید. اونهایی که خیلی تخم مرغ دوست دارند میتونند در کنار پنیر موزارلا یک غذای عالی و سریع رو نوش جان کنند .

یکی دیگه از غذاهایی که سریع آماده میشه اسنک کالباس هست که معمولا به دو روش تهیه میشه هم داخل ماهیتابه و هم با استفاده از دستگاه ساندویچ ساز خانگی . یه سری دیگه از غذاها هم هستند که هم خوشمزه اند و هم سریع حاضر میشن مثل : اسنک مرغ ، دمی بلغور ، املت عدس و سبزیجات ، همبرگر خانگی ، گراتن بادمجان و سیب زمینی و سالاد فوری سیب زمینی که طرز تهیه همشون خیلی ساده است .

معرفی غذاهای سریع و فوری

یکی دیگر از غذاهایی که میتونید سریع آماده کنید و خیلی هم پر طرفداره امت هست . املت با انواع مختلفی که دارد در همه کشورها به عنوان غذایی ساده و فوری مورد استفاده مردم بوده است . برای پخت املت بعضی ها از سبزیجات مختلف برای متفاوت شدن طعم آن استفاده می کنند .

یک غذای فرانسوی هم هست که با گوشت چرخ کرده آماده میشه و یک غذای فوری به حساب میاد و اون رولت گوشت فرانسوی هست.

گمج کباب گیلانی از غذاهایی هست که در خطه شمال کشور ما به عنوان غذایی فوری مورد استفاده هست . در صورتیکه وقت کافی جهت پخت غذا رو ندارید میتونید سیب زمینی سرخ کرده و خوراک گوشت چرخ کرده رو نوش جان کنید.

آموزش تهیه غذایی سریع و مجلسی

یکی از غذاهای مجلسی که میتونید در کوتاه ترین زمان آماده کنید فیله مرغ با سس پستو هست . برای تهیه غذای مجالس و مهمانی این غذا خیلی مناسب هست . روش پخت آن هم به این صورت هست که فیله های مرغ رو میتونید با مقداری فلفل و نمک طعم دار کرده و بعد داخل فر بگذارید .

برای اینکه طعم و زیبایی غذای شما دو چندان شود می توانید گوجه فرنگی را حلقه حلقه برش دهید و در کنار فیله های مرغ داخل سینی فر قرار دهید تا پخته شوند و بعد نوش جان کنید.

طرز تهیه غذای فوری برای گیاهخواران

یک غذای فوری و عالی برای گیاهخواران هم معرفی کنیم و اون کوکو ذرت هست . ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کنید سپس تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و خوب بهم بزنید بعدش میتونید ادویه های مورد علاقتون و سیر رنده شده رو اضافه نمایید و باز هم مواد رو مخلوط کنید . سپس میتونید فلفل دلمه ای که نگینی شده و ذرت رو بهش اضافه کرده و مثل کوکو در روغن سرخ کنید .

مطالب مرتبط : غذاهای مرسوم در شب یلدا

طرز تهیه غذای بدون گوشت و سریع

قارچ سوخاری از غذاهایی هست که خیلی طرفدار داره و بدون گوشت تهیه میشه این غذا نیازی به مقداری قارچ متوسط و کوچک داره. بعد از تهیه قارچ به سراغ مزه دار کردن آرد با فلفل و نمک میرویم . سپس قارچ ها رو در آرد غلطانیده و بعد داخل تخم مرغ میزنیم و مجدد در آرد سوخاری زده و در نهایت با روغنی که از قبل روی حرارت بوده و داغ شده سرخ میکنیم .

با سیب زمینی یه غذای سریع درست کنید

یکی دیگه از غذاهای فوری و ساده که خیلی هم خوشمزه هست پوره سیب زمینی با پیاز داغ می باشد. اولین کار این هست که سیب زمینی ها رو خوب آب پز کنید و بعد با مخلوط کن یا دستی آن ها رو بصورت پوره در بیارید سپس مقداری نمک و فلفل بهش اضافه کنید و در نهایت هم پیاز داغ و گردو چرخ شده رو اضافه کنید و از این غذای سریع و ساده لذت ببرید .

چند تا غذای دیگه هم هست که میتونید با سیب زمینی درست کنید که خیلی هم سریع و ساده آماده میشوند مثل : سیب زمینی سرخ شده ، سالاد الویه ، کتلت سیب زمینی ، سیب زمینی تنوری .

چند تا غذای فوری برای جشن تولد

معمولا تو غذای جشن ها و مجالس معروف ترین غذایی که به چشم میاد سالاد الویه هست . طرز تهیه آن هم به این صورت هست که ابتدا مرغ و تخم مرغ و سیب زمینی رو آب پز کنید البته هر کدوم رو جدا جدا سپس ریز رنده کنید سپس خوب مخلوط کنید و سس مایونز رو اضافه کرده و بعد خیار شور ، نخود فرنگی و هویج رنده شده رو به آن اضافه نمائید .

در آخر هم برای زیای و خوشمزه تر شدنش میتونید گوجه فرنگی رو حلقه حلقه کنید و برای تزئینش استفاده کنید .

معمولا برای جشن تولد ها از غذاهای مثل رولت مرغ ، سالاد ماکارونی و لازانیا استفاده میشه .

بیشتر بخوانید : آیا انتقال کرونا از طریق غذا ممکنه ؟

طرز تهیه املت با تن ماهی

برای درست کردن املت گوجه فرنگی با تن ماهی ابتدا گوجه فرنگی ها رو بصورت پوره در بیارید .

سپس فلفل و نمک بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید مرحله بعد پیاز و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید در ادامه تخم مرغ را بشکنید و با مواد خود ترکیب کنید .

بعد از مخلوط کردن همه مواد تن ماهی رو اضافه کنید و بعد از ترکیب آنها با هم و صاف کردن سطح مواد آن را در فر گذاشته و تا حدود 20 دقیقه صبر کنید تا کامل بپزد و سپس امت گوجه فرنگی و تن ماهی شما آماده نوش جان کردن می باشد .

امروزه اکثر مردم به دنبال آشنایی با انواع غذاها و طرز تهیه اونها هستند که یکی از مهمترین غذاهایی که میتونه همیشه سر سفره ما ایرانی ها باشه سوپ هست .

سوپ به عنوان یه پیش غذای خوشمزه و مقوی میتونه حتی بعنوان یک وعده غذایی کامل هم استفاده بشه .

تو این مقاله با انواع سوپ ها و طرز تهیه اونها آشنا میشید .

معمولا تو فصل پاییز و زمستان از سوپ های گرم و خوشمزه بیشتر استفاده میشه . با توجه به اینکه همه پزشکان تاکید به مصرف سوپ در زمان بیماری و سرما خوردگی دارند دغدغه شما برای طرز تهیه سوپ های مختلف بیشتر میشه و مجبوریم به دنبال آموزش درست کردن سوپ باشید هر چند که خیلی از ما دنبال آشپزخانه های بیرون بر یا به اصطلاح تهیه غذاهایی باشیم که سوپ در منوی روزانه آنها تهیه میشه .

جالبه که بدونید تهیه غذای طاها سوپ جو در منوی فروش روزانه را همیشه آماده سفارش داره و بصورت تک نفره و سطلی به فروش میرسونه .

در وبسایت تهیه غذای طاها در منوی سالاد و دسر میتونید سوپ ارائه شده و میتونید با مشاهده محصول مورد نظر و تماس با تلفن کترینگ طاها یا تلفن همراه مدیریت سفارش خود را ثبت کنید و خریدی لذت بخش را تجربه کنید .

در ادامه این مقاله توضیحات و آموزش های کاملی در خصوص طرز تهیه انواع سوپ را به شما ارائه میکنیم .

آموزش تهیه انواع سوپ مخصوص زمستان و پاییز

احتمالا برای شما هم جذابه که بدونید ما فقط سوپ جو و رشته نداریم و انواع سوپ های محلی و مخصوص شهرهای مختلف کشورمون داریم که هر کدوم دستور العمل خاص خودشون رو داره به همین دلیل این مقاله رو تهیه کردیم تا شما رو با طرز تهیه اونها آشنا کنیم .

طرز تهیه سوپ ماست خوشمزه

در صورتی که شما هم عاشق سوپ هستید می دونید که یکی از بهترین و راحت ترین سوپ هایی که میشه تهیه کرد سوپ ماست هست که واقعا طعم دلپذیری داره و قطعا پخت سوپ ماست و میل کردن آن تجربه خوبی رو میتونه براتون به همراه داشته باشه .

طرز تهیه سوپ ماست به این ترتیب هست که بایستی اول مقداری آب و نخود را با جو پرک روی شعله بگزارید با خوب بپزه تا در گوارش شما و معده دچار مشکلی نشوید .

سپس نمک و آبلیمو رو اضافه میکنید و در ادامه میتونید تخم مرغ ، آرد و ماست را با هم مخلوط کنید و به مواد دیگر اضافه کنید . اگه دوست داشتید میتونید مقداری گوشت قلقلی هم داخل آن بریزید و تمام . سوپ ماست شما حاضره به همین سادگی و بدون صرف زمان زیادی این سوپ خوشمزه رو در روزهای پاییز و زمستان آماده کنید و در کنار عزیزانتان میل کنید .

آموزش پخت سوپ قارچ و مرغ

سوپ قارچ و مرغ احتمالا از سوپ هایی هست که همه ما ایرانی ها علاقه مند به پخت اون هستیم چراکه بسیار خوشمزه و با ذائقه همه ما سازگار هست . این سوپ در فصل های پاییز و زمستون خیلی پر طرفداره و بهتون توصیه میکنیم حتما با دستور العمل تهیه سوپ قارچ و مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه ای است که امروزه اکثر مادران ایرانی علاقه مند به درست کردن آن برای فرزندان خود هستند. این سوپ که در ادامه بهتون آموزش میدیم اون رو آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید .

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ به این صورت هست که باید اول از هر چیز مرغ رو پخته و گوشت اون رو ریش ریش کرده و سپس مقداری پیاز داغ آماده کنید و مقداری کره بهش بزنید و قارچ هایی که اسلایس کردید رو بهش اضافه کنید و بزارید خوب بپزه .

به این ترتیب سوپ قارچ و مرغ شما آماده هست .

طرز تهیه سوپ جو

سوپ جو به عنوان قدیمی ترین و معروف ترین سوپ ایرانی های هست که همیشه مورد توجه بوده و طرفدارای زیادی هم داره و میشه گفت در هر خانه ای تهیه میشه و مادران ایرانی خیلی خوب این سوپ رو درست میکنند .

برای آماده کردن سوپ جو در ابتدا جو پرک رو خوب بشویید و چند ساعتی بزارید خیس بخوره ، بعدش مرغ پخته و ریش ریش شده رو آماده کنید و در ادامه دو عدد پیاز نگینی شده رو سرخ کنید و سپس ادویه های مورد علاقتون رو مثل نمک و زردچوبه بهش اضافه کنید .

حالا میتونید مقداری قارچ بهش اضافه کنید و صبر کنید تا قارچ ها آب بندازه سپس آب آن که بخار شد مقداری هویج رنده شده بهش اضافه کنید و بگزارید خوب بپزد .

اگه دوست داشتید سبزی های معطر مثل گشنیز و جعفری تازه یا خشک کرده بهش اضافه کنید ، سوپ جو شما آماده میل کردن هست .

طرز تهیه سوپ شیر

سوپ شیر یکی از سوپ هایی هست که تو سفره های ماه مبارک رمضان بیشتر دیده میشه و بسیار پر طرفدار و خوشمزه هست ، این سوپ برای کودکان هم بسیار غذای مفید و کاملی به حساب میاد ، طرز تهیه سوپ شیر به این ترتیبه که ابتدا باید مواد اولیه خودتون رو خرد کنید .

مواد اولیه شامل قارچ و سیب زمینی و همچنین هویج و پیاز می باشد .

حالا میتونید سینه مرغ رو بپزید (حتما دقت کنید آب اون رو دور نریزید)

در ادامه مرغ ها رو ریش ریش کنید و با قارچ و پیاز تفت بدید سپس مقداری آب ، هویج ، سیب زمینی و آب مرغی که کنار گذاشته بودید رو بهش اضافه کنید .

مرحله بعد اینه که آرد و کره رو با همه تفت بدید و مقداری فلفل و نمک بهش بیافزایید و انقدر مخلوط کنید و هم بزنید تا بصورت یک سس در بیاد و این سس خوشمزه رو بهش اضافه کنید .

یه نکته : حتما دقت کنید برای جلوگیری از نبریدن سوپ شیر قبل از اینکه شیر رو به مخلوط خودتون اضافه کنید بیاد داشته باشید که شیر را از قبل گرم کنید و بعد به ترکیب خودتون اضافه کنید .

امیدواریم آموزش تهیه این سوپ ها براتون مفید بوده باشه .

در مقالات بعدی حتما سوپ های مخصوص کودکان ، سوپ های مخصوص سرما خوردگی ، سوپ مفید برای بیماران کرونایی براتون آماده و منتشر میشه.